乡村美食-排骨炖豆角

  排骨炖豆角:小时侯只有过节才吃得着的美味,东北民间做法最后基本没有什么汤,

那才能真正入味,炖到孰时,豆角都有排骨的香。 

乡村美食-酸菜炖骨棒

  酸菜炖骨棒:不多说了,吃过东北菜的地球人都知道,绝对的经典!

乡村美食-东北家常凉菜

  东北家常凉菜: 里面有好吃的拉皮,地道的黑龙江风味! 在东北普通家庭 ,这个

菜是拌好了端上桌的,凉凉的吃着很清爽。

乡村美食-小鸡炖蘑菇粉条

  小鸡炖蘑菇粉条:东北炖菜里的典型代表,在当年那些穷苦的日子,普通百姓家恐

怕只有过年才能吃上一顿,到现在还记得小学的时候去约一个家境贫寒的小伙伴

上学,他和几个弟妹围在锅前看着妈妈做这个菜,口水都快流出来了。

乡村美食-土豆炖茄子

  土豆炖茄子:地道的东北家常菜,每个东北人家在秋天常吃的菜,因为那时侯有新

茄子,有面面的,表面带着麻子的土豆,家常菜,满嘴香。

乡村美食-尖椒干豆腐

  尖椒干豆腐:提到这个菜,恐怕很多东北人会会心一笑,此菜只在小店有,大店还寻

不到呢.在东北的一些小酒馆,这个菜的价格是4块钱左右,只要说上个国菜,服务

员就会写上尖椒干豆腐,干豆腐在外省有的叫千张,有的叫豆腐皮,但是在东北,是

薄薄的,筋叨儿,有种天然的豆香.这个菜是穷人家的下酒菜。

乡村美食-蘸酱菜

  蘸酱菜:这是东北人家每年夏天必不可少的菜肴,那时侯人们还不知道什么是绿色

食品,但是家家的小菜园里都有,再加上点婆婆丁(蒲公英)\请拔菜(一种略苦的野

菜),这几样在东北最大众的蔬菜,配上老年人腌制的东北大豆酱,是就着水饭,玉

米碴子稀饭吃的最好的菜肴。

乡村美食-黑白菜

  黑白菜: 东北木耳炒白菜,少有的清口菜 据说还有解毒功能呢,在缺肉的年月

是东北普通家庭招待客人的必备菜。

乡村美食-蒜泥雪肠

  蒜泥雪肠: 这道菜要在春节期间农家杀年猪的时候吃来最香,刚灌好的血肠放到到

锅煮熟,配上蒜泥汁,用东北话说:喷香喷香的。
     
   

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